A Secretaria da Sa�de (SES) prorrogou at� 30 de junho de 2019 o prazo para estabelecimentos como a�ougues, fiambrerias e mercados se adequarem �s novas normas de comercializa��o de fatiados e derivados de prote�na animal.

A Portaria 99/2018 quer que as institui��es se regularizem frente �s altera��es do Decreto 53.304, de novembro de 2016, que estabelece regras para a comercializa��o e fiscaliza��o destes produtos. A portaria permite aos estabelecimentos mais tempo para adequa��es necess�rias como ar condicionado, melhorias de higiene, entre outras exig�ncias.