Emater/RS-Ascar desenvolve projeto Aproveitamento Integral dos Alimentos
Ação esta presente em 12 municípios das 12 regiões administrativas da Instituição no Estado
Publicado em 17 de agosto de 2017
Em Frederico Westphalen, na semana passada, famílias receberam sementes disponibilizadas pelo Banrisul, parceiro do projeto, para iniciação do trabalho em suas propriedades. A entrega foi realizada na Linha São Paulo, interior de Frederico Westphalen, reunindo agricultores, representantes do Banrisul e a equipe da Emater/RS-Ascar.
A Emater/RS-Ascar, através de cooperação com o Governo do Estado do RS, se insere neste processo como colaboradora do Programa, ampliando para o público assessorado nos Centros de Referência da Assistência Social (Cras) dos municípios do RS. O aproveitamento integral dos alimentos será o foco das ações com o público assessorado, buscando reconhecer, utilizar e incentivar o cultivo dos alimentos da biodiversidade local, a melhor forma de preparo para o aproveitamento dos nutrientes do alimento e também as partes geralmente não utilizadas. Dessa forma, o projeto fomenta os processos de produção até o consumo dos alimentos.
Através da parceria com o Programa Sementes Banrisul, as famílias envolvidas no projeto receberão diferentes variedades de sementes para cultivo na propriedade, por meio de hortas domésticas. O gerente adjunto do Escritório Regional da Emater/RS-Ascar de Frederico Westphalen, Mario Coelho da Silva, durante a entrega das sementes, falou da importância dessa ação. “Esse projeto vem ao encontro das ações que estamos realizando com as famílias aqui nessa região, de estímulo à produção de alimentos para subsistência, visando à melhoria da alimentação e da saúde.
Com o cultivo das hortas domésticas conseguimos resgatar muitas culturas e trabalhar com a diversidade. Multiplicar plantas é multiplicar alimentos e alimentos de qualidade”, destacou Mario. A Emater/RS-Ascar acompanhará as famílias inseridas nessa ação, prestando Assistência Técnica em todas as etapas do projeto.
A Emater/RS-Ascar, através de cooperação com o Governo do Estado do RS, se insere neste processo como colaboradora do Programa, ampliando para o público assessorado nos Centros de Referência da Assistência Social (Cras) dos municípios do RS. O aproveitamento integral dos alimentos será o foco das ações com o público assessorado, buscando reconhecer, utilizar e incentivar o cultivo dos alimentos da biodiversidade local, a melhor forma de preparo para o aproveitamento dos nutrientes do alimento e também as partes geralmente não utilizadas. Dessa forma, o projeto fomenta os processos de produção até o consumo dos alimentos.
Através da parceria com o Programa Sementes Banrisul, as famílias envolvidas no projeto receberão diferentes variedades de sementes para cultivo na propriedade, por meio de hortas domésticas. O gerente adjunto do Escritório Regional da Emater/RS-Ascar de Frederico Westphalen, Mario Coelho da Silva, durante a entrega das sementes, falou da importância dessa ação. “Esse projeto vem ao encontro das ações que estamos realizando com as famílias aqui nessa região, de estímulo à produção de alimentos para subsistência, visando à melhoria da alimentação e da saúde.
Com o cultivo das hortas domésticas conseguimos resgatar muitas culturas e trabalhar com a diversidade. Multiplicar plantas é multiplicar alimentos e alimentos de qualidade”, destacou Mario. A Emater/RS-Ascar acompanhará as famílias inseridas nessa ação, prestando Assistência Técnica em todas as etapas do projeto.
Fonte: Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar – Regional de Frederico Westphalen
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